Pan campesino, aguacate, pimientos asados, jitomate cherry y dos huevos.

Dos huevos pochados, lomo canadiense (50g), salsa holandesa sobre pan brioche.

Huevo revuelto, queso cheddar, tocino y siracha. En bollo.

Salsa de la casa, queso cotija, crema, cebolla y cilantro.

Queso emmental, jamón (80g), dos huevos estrellados, salsa bechamel. Pan brioche.

Con vainilla, canela, azúcar morena y frutas de temporada.

Waffle belga, tocino (80g), dos huevos, jarabe de maple, frutos rojos.

Dos huevos mezcla de hongos silvestres, shitake, cebolla morada, cebada perla y queso gouda.

Mezcla super esponjosa de queso ricotta, harina, con glaseado de limón eureka, miel de abeja y flores comestibles.

Queso gouda, de cabra y oaxaca, tocino (40g), pechuga de pavo (40g) y pico de gallo. En pan waffle.

Pan campesino, salmón (160g), aguacate, hinojo y queso de cabra.